こんにちは、ライターのギャラクシーです。

ごはんのおかずって色々あるけど、ちりめん山椒って最高じゃないですか？

しょうゆでコトコト煮たちりめんじゃこに、ピリッと刺激的な山椒。これをアツアツのごはんに乗せて食べれば……

うんめ～～～～！！！

もうこれだけでいい。これがMAX。ちりめん山椒はシンプルでいい。

とは思うのですが―

京都の有名なお店でちりめん山椒を買ったので、今回は色んな料理にちりめん山椒を使ってみましょう。

※京佃煮舗やよい公式HPより

京佃煮舗やよい

住所｜京都市東山区祇園下河原清井町481

（他、京都・東京・大阪などにも店や売り場があります）

公式HP

※ここのちりめん山椒はソフトでしっとりしているので、高級感があって良いです。手土産にもピッタリですよ！

最高。

とかく油っこくなりがちなチャーハンが、山椒のおかげでサッパリした上品な風味に。水菜でさらにさわやかにしましょう。

最高。

山芋のネバネバに、ちりめんじゃこが食感のアクセントを与えてます。かつおぶしの香ばしさも良いですね。

最高。

食感の玉手箱。一緒に炒めるだけという手軽さも良いですね。ちょっとしたお酒のおつまみにも最高では？

色々使ってみましたが……

結局シンプルに、ごはんにかけるのが一番なんですけどね。

（おわり）

※京佃煮舗やよい公式HPより

京佃煮舗やよい

住所｜京都市東山区祇園下河原清井町481

（他、京都・東京・大阪などにも店や売り場があります）

公式HP

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ブロス