ブロス編集部
オモコロブロス編集部です！
突然ですが牛丼の「松屋」をご存知ですか？
全国規模で展開するチェーン店で、牛丼の他にも創業ビーフカレーやうまトマハンバーグなど人気の定番メニューがあり我々編集部も馴染み深いお店なのですが……
このたび百貨店の「松屋」とのコラボで、松屋銀座のデパ地下に「松屋プレミアム」という店ができるというのです！
2025年に実施した期間限定コラボが好評だったことから、常設店のオープンが決まったとのこと。
営業開始はなんと記事公開日の本日2026年6月10日！！！
ということで早速買ってきました！！
テイクアウト専門店なので会社で食べます！（買ってすぐ食べたい方は松屋銀座8階のテラスを使うといいらしいです）
果たして我々の舌は高い牛丼の味を理解できるのか！？
肉倍量神戸牛牛めし（2,080円）
肉は神戸牛を使い、玉ねぎや紅生姜も国産素材にこだわった一品！
そのうえ肉の量が2倍になった神戸牛牛めしを選んだ食いしん坊たちの感想はいかに！？
高校生の頃。文化祭の準備を夜までしていたとき、たっぷりと疲れた体に担任の先生が人数分買ってくれた牛丼。あの、みんなで食べた「うめー！」と笑いながら叫んで食べた牛丼と同じ味だ！！なんか想像する牛丼の感じ！
確かに高いですが、通常の腹ペコで、食べ慣れた牛丼をたべて「牛丼ってうめー」って思えるのはちょっと嬉しいなと思いました。記憶なくして好きな映画を見たいという夢の赤ちゃんのような感情。
でも、高い！これをいつ自分で買うのか！？というのはあるけど、例えば気合の入った仕事でのお昼のお弁当選びにとか、親戚の家に遊びに行くとき、東京で頑張ってることを親に伝えるときにひょいと渡すプレゼントとかでは、めっちゃいいんじゃない！？って思った！！
また、何かの機会で食べさせてください！2つ！！！
大きいお肉が歯応えあって、普通においしかったです。でも味はちゃんと「松屋感」で安心する。
お高いのでなかなか頻繁には食べられないけど、たまに食べたらノーマル牛めしとのギャップでアガれるかも。
神戸牛が1枚1枚がかなり大きめで、ボリューム満点でしっかりお腹もいっぱいになり、お肉も濃厚でウマ〜って感じでした！ただ、通常の牛めしがシンプルに美味しすぎるので、それを100とするとグレードアップ感としては110ぐらい…というのが正直なところかもしれません！さっすが神戸牛！と感動するよりかは、普通よりちょっと良い…程度の良さ。事前に通常の牛めしを食べて味を記憶した状態でこれを食べるのが最も最適解かもしれません！
神戸牛牛めし（1,390円）
こちらは肉の量がノーマルな神戸牛牛めし！
元肉屋の店員である加藤が実食します！
正直な感想、松屋の牛めしだ！というところからそこまで上がりませんでした。味付けは一緒な気がします。薄くてペラペラな肉が美味い…という松屋好きにとっては、しっかり目の厚さは向かないかもしれません。神戸牛の脂が旨味に乗っかっているかというと、後味での脂感程度かなという感じ。やはり松屋の牛めしはペラペラな肉に合わせてかなり調整されている気がします。この値段だったら松屋であたま大盛630円のが…。これ以上は控えておきます。
国産黒毛和牛のうまトマハンバーグ（1,681円）
定番「うまトマハンバーグ」のプレミアムバージョンでは黒毛和牛を使用！
別添で提供される半熟玉子に使用されるのは、黄身の濃さが特徴の「マキシマムこいたまご」！
「黄身が赤い！」
「黄身、赤っ！」
「黄身赤くね？」
「黄身赤い！」
とその場にいた全員から驚きの声が上がりました。
ガーリックがっつりで、完全にうまトマではありました。でもどこか上品で、セレクトショップで買ったキレイめな服を着てるうまトマに会って、「あ、こんなシワのつかない服着てるんだ」と思った感じがありました。きれいなうまトマ。
雪国育ちの濃厚トンテキ（1,681円）
トンテキでは「雪国育ちの国産豚」を使用！ 雪国ってどこなの！？
東京育ちのマンスーンが食べます！
正直に話すと松屋の通常のトンテキを食べたことがないのですが、トンテキ自体は大好きなのでこちらを選びました。
分厚めにカットされた豚肉と濃厚でこってりとしたソースがご飯とめちゃくちゃ合います。むしろご飯が足りないくらいだったのでご飯を大盛りにできるサービスも是非お願いします！
肉自体はかなり柔らかくパサつきがなくジューシーに仕上がっており、さすがPREMIUMといった感じで美味しくいただけました。
ただ、同時に「これを出来立てで食べたい！」「アツアツな状態で食べたい！」という気持ちが湧いてきたのも事実です。お弁当に1,681円を払う。これはかなりの覚悟が必要ですし、オープンの盛り上がりが過ぎた後、いったい僕はどんな時に松屋PREMIUMの弁当を買うのだろうか……。
これについてはしっかりと考えていきたいです。
創業ビーフRichカレー×神戸牛（1,681円）
定番の「創業ビーフカレー」をベースに進化したルーと神戸牛牛めしを一緒に味わえるメニュー！
要するにカレギュウのいいやつです！
玉ねぎと牛肉がガッツリ煮込まれてどろどろになったルーがとてもうまいです！ ほかのメニューを選んだ皆にもちょっとずつ食べてもらいましたが、全員から評判だったのでこれを選んでよかったです。
カレーライスのみ（1,050円）でも販売されていて、デパ地下のカレー弁当としては納得のクオリティだと思います。
牛めし部分も肉が厚くてうまみが強いのでカレーと一緒に食べても大満足でした！
ちなみにこれらを買ったのち電車に乗って会社まで帰ってきたのですが、道中びっくりするぐらい匂いが漏れませんでした。カレーはさすがにやばいかもと覚悟のうえで、密封できる保温バッグも準備していましたが出番はなかったです。原宿さんがうまトマハンバーグを開けた瞬間にニンニクの香りがドカンと立ち込め、それがずっと封じられていたことに衝撃を受けながら「これぞ松屋プレミアム」と関心しました。
松屋プレミアムは銀座松屋で！
以上、松屋プレミアムの商品をオープン初日に食べてみた感想でした！
いつもと違った高級な松屋の牛丼を食べたい方は松屋銀座のデパ地下へGO！
【松屋PREMIUM 銀座店】
松屋銀座 地下1階 弁当・惣菜売場（東京都中央区銀座3-6-1）
電気バチ
宮本牛乳
めいと
松岡
