ブロス

やっと見つけた!!!!!

最近「ウニのような豆腐」が発売されたと聞いて、スーパーに立ち寄るたび豆腐コーナーを見て回っていたのですが、全く見つからず。

4週間ほど探し続け、ついに会社の近くのスーパー「マルエツ」で発見しました。

その名も、相模屋「うにのようなビヨンドとうふ」。お値段税込み199円。

ビヨンドとうふ、つまり「豆腐を超えちゃってる」というこの商品。

はたして本当にウニのような味がするのでしょうか？

見た目はかぼちゃプリンのよう。

パッケージ写真にならって、海苔の上に「うにのようなビヨンドとうふ」とわさびをのせ……

醤油を垂らして、いざ実食！！

どうだ！？！？？？！！？

こ、これは………

普通にアリ！大アリ！！

豆腐の香りも若干感じるので「ウニそのものか？」と言われたら違うんですが、味の再現度50%・食感再現度80%といった感じで、可能な限りウニに近付けようという努力が感じられます。

いや、これ本当にすごい。

めちゃくちゃ感動したので、会社にいるメンバーにも食べてもらいました。

長島「これ、うにです！」

山口「めっっちゃくちゃうまい！」

長島「あざーっす」

永田「下手なウニ食うくらいなら、これ食ったほうがいい」

松岡「めちゃめちゃアリっすね!!!」

モンゴルナイフ「えっ!? 美味すぎ～～!!!」

ヤスミノ「こういうウニですって言われて出されたら信じちゃうかも」

かまど「ウニのような豆腐だぁ!?」

かまど「俺は信じないからな!!!!!」

かまど「買います」

こちらの「うにのようなビヨンドとうふ」、ウニかどうか？では意見が割れますが、美味しさという点では社内全員が絶賛していました。

当然生臭さはなく、値段が高く当たり外れの大きいウニを買うくらいなら200円以下で確実に美味しいこっちのほうがいいという声も。

ただネックはまだ取り扱い店舗が少ないところ。観測範囲ではスーパーのマルエツでしか見つけられていないので、今後より多くのスーパーで取り扱われることを願っています！

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ちなみに相模屋の楽天公式サイトでも、送料無料6個セット1,728円で買えるので、すぐに試したい！という方は、楽天で買ってお試しください！

おまけレシピ「うに風つつみ寿司」

①海苔に大葉、酢飯、うにのようなビヨンドとうふ、わさびを乗せるだけ

②醤油を垂らしてどうぞ

おまけレシピ「うに風クリームパスタ」

①パスタを茹でている間に、フランパンにバターを溶かし、刻んだにんにく・玉ねぎを炒める

②日本酒・牛乳・うにのようなビヨンドとうふを入れて、とうふを崩しながら2分ほど煮詰め、塩ひとつまみで味を整えればソースの出来上がり

③茹でたパスタをフライパンにいれ、ソースに絡める

④お皿に盛り付け、大葉や小ねぎ、刻み海苔などを適当にトッピングして完成！

どちらの料理も簡単で、豆腐であることを忘れるくらい美味しく作ることができました。

「うにのようなビヨンドとうふ」公式サイト より

公式サイトにはこれ以外にも、ウニを代用して作る料理のレシピが沢山掲載されているので、是非参考にしてみてください！

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