用意する材料は小麦粉、パン粉、タマゴ、そして新鮮なユビ。

 

 

 

 

1. ユビに小麦粉をまぶします。

 

 

 

 

2. 溶き卵をつけます。

 

 

 

 

ここでワンポイントアドバイス！

 

小麦粉→卵→小麦粉→卵･･･と交互につけると衣が厚くなります。

 

一回ずつ付けただけで満足してたら、後で痛い目に遭いますよ！

 

 

 

3. パン粉をつけます。

 

 

 

 

4. 170～180℃の油でカラッと揚げたら出来上がり！

 

 

 

水ぶくれの出来上がり！