こんにちはライターの松岡です。

 

突然ですが

ツナのパスタって

美味しくないですか？

 

和風パスタにして食べても美味しく……

 

そのまま乗せて食べても美味しい！！

『自宅で本格的なツナパスタが楽しめるツナ缶があったら最高だな〜！』と思っていたら、アマゾンで買える気になる商品を見つけました！

その商品名は……

Prince

ガーリックツナ

公式HPの商品説明を見てみると……

スペイン産のエキストラバージンオリーブを使用し、3年連続グランセレクション賞し、世界各国より高い評価を受けるスペイン産ガーリックピューレを使用したツナ缶。 他のツナ缶には無い、ガーリックの力強い味・香りとオリーブオイルのコクはワインのお供やパスタなど食欲を刺激します。

とのこと。これはパスタで食べたら絶対に美味しそう！！

 
プリンス オリーブオイル&ガーリック ツナ 缶 70g×6個
created by Rinker
STIサンヨー

 

原材料は国産びんながまぐろ、オリーブオイル、にんにく、食塩など、シンプルな構成。

 

普段、僕（松岡）が自宅でパスタを作る際に使用している、オリーブオイルと塩も購入して撮影をしていると……

 

 

 

 

 

！？！？

 

デザイナー・瀧ヶ崎

BHBでデザイン制作を担当している、瀧ヶ崎くんがツナ缶を片手に見つめていました。

 

自宅でよくパスタを作るという瀧ヶ崎くん。

社内では「がさき（瀧ヶ崎）が作るパスタは、イタリアンのランチで出てくるパスタくらいうまいらしい」という、やけに具体的な都市伝説が囁かれていました。

そこで本人に『ツナ缶を使った美味しいパスタ、作れます？』と聞いてみると……

 

『任せてください』

デザイン作業をお願いしたときと同じ温度で心強い返事が。

 

『ちょっと買い出しに出かけてきます』

颯爽とキッチンスタジオから去りました。

 

 

 

20分後

 

 

 

 

食材を片手に

戻ってきた！！

果たして、どんなパスタを作るのでしょうか！？

 

今回購入したパスタは2種類。

「ガロファロ スパゲッティ 1.7mm」は温かいパスタに、「ディ・チェコ No.10 フェデリーニ 1.4mm」は冷製パスタに使うそう。

ガロファロ スパゲッティ 1.7mm 500g
created by Rinker
GAROFALO
ディ・チェコ No.10 フェデリーニ 1.4mm 1㎏×2袋 (約20人前) パスタ 麺 アンデンテ 伝統製法 ブロンズダイス スパゲティ イタリア デュラム小麦 スパゲッティ (ゆで時間 6分) DE CECCO
created by Rinker
De Cecco

 

まずは冷製パスタの準備から。

5月は梅雨前でトマトが美味しい時期ということで、今回はトマトの旨みを生かしたツナパスタを作るそうです。

 

トマトの皮を簡単に剥くため、沸騰したお湯に20秒ほどつけます。

 

すぐに氷水でトマトを冷やせば……

 

簡単にトマトの皮を剥くことができました！！

 

トマトの冷製パスタは皮の食感が残らないほうが美味しく仕上がるそう。湯むきをして下処理するこのひと手間が、美味しさをグッと引き上げるみたいです。

僕も自宅でやってみよう。

 

トマトに味をつける前に、まずは主役となるツナを試食してみることに。

 

身がしっかりして

いいですね！！

瀧ヶ崎くんは、ボリューム感のあるツナを見て、静かにテンションを上げていました。

 

ガーリックツナを試食してみると……

 

 

 

これは超うまい

と言い、崩れ落ちました。

一口食べて崩れ落ちるほど美味いツナ缶って、あんまりないっすよね！？

 

瀧ヶ崎くん曰く、『想像していたよりもにんにくの風味が控えめで、ツナ自体の味がおいしい。そこまで味つけしなくても、シンプルに食べてもおいしいツナ缶だと思います。オイルの量も少ないので、そのまま全部使って問題なさそう』との評価。

これは完成が楽しみになってきたぞ！！

 

まず、冷製パスタ用に使うトマトを角切りにしていきます。

 

角切りにカットしたトマトにツナを足して混ぜます。

 

2人前を作る時は、トマト1個に対してツナは1缶の比率がいいそうです。

瀧ヶ崎くん曰く、『この超おいしいツナ缶には「酸」を足すことで完璧になるはずなので、この世で一番おいしい「野菜の酸」、つまり「梅雨前のトマト」を是非使って料理してみてください！』と熱い説明をしてくれました。

正直、この最強タッグはパスタでもサンドイッチにして食べても美味しそう！！

 

トマトとツナを混ぜたボウルに塩を適量まぶして味を整え……

 

みじん切りにしたニンニクと……

 

カットしたバジルをボウルの中に追加すれば……！！

 

冷製パスタ用の

具材が完成！！

トマト、ツナ缶、ニンニク、バジルの4品で作れるため、調理のハードルも高くなくていいですね。ちなみに、お好みでビネガーを足しても美味しくなるそう。

 

続いて、温かいパスタ用のソースを作ります……！！

 

まずは、みじん切りにした玉ねぎとニンニクをフライパンで炒めます。

 

ここでソースの香りと旨みを底上げするために、アンチョビと唐辛子を投入。瀧ヶ崎くんは自宅でパスタを作る際、バレーナ社のアンチョビペーストを愛用しているそうです。

そんな美味しい裏技があったんだ！！

バレーナ社 アンチョビペースト 50g (単品)
created by Rinker
Chatty Shop

 

温かいパスタのソースには、生のトマトではなくトマトペーストを使用。そのほうがフレッシュトマトよりオイルと馴染むため、瀧ヶ崎くん的にもオススメだそうです。

僕も自宅で試してみよう。

キッコーマン デルモンテ 完熟あらごしトマト 388g×6個
created by Rinker
キッコーマン

 

トマトペーストを1/3ほど投入。具材を炒めてトマトソースを仕上げていきます。

 

いい感じにトマトソースが煮詰まったら、一旦火を止めて寝かします。

 

その間に冷製パスタ用の麺を茹でていきます。

 

パスタを美味しく茹でるポイントとしては、お湯の中に塩を入れて、塩分濃度を1.5くらいにして茹でるのがコツだそう。濃度計が自宅にない場合は、お吸い物のしょっぱさを目安にお湯の塩分を調整してもいいそう。

 

タイマーで茹で時間を計り……

 

6分後

 

パスタを湯切りし……

 

氷水で一気に

パスタを冷やします！！

この時にも氷水に塩を入れて、塩の旨みを逃さないのがパスタをおいしくするコツだそう。

 

冷製パスタの超簡単版として、ガーリックツナと麺を和えただけのパスタも試食してみることに！！

 

味つけはオリーブオイルと塩の超シンプルな構成。

 

麺にオイルと塩の味を絡めて……

 

試食してみると……

 

これはいけます！！

瀧ヶ崎くんは右手の親指を立ててグッドサインを作りました。

どんな味なのか気になる！！！！

 

完成した冷製パスタを器に盛り付けていると……

 

 

 

 

 

 

 

集合してる！？

がさきのパスタが食べたい仲間たちがそこにいました。

 

がさきのパスタって

うまいで有名だから楽しみ

社内に伝わる都市伝説を知っていた永田さんは、がさきのパスタを食べるのを楽しみにしていました。

 

気になるその味は……

 

シンプルにうめっ！！

 

ツナとパスタも

両方うまい！！

 

ツナの味つけが

ちょうどいい！！

 

このツナ缶うま〜！！

 

ツナの味がしっかりしているから

醤油ベースで食べてもうまそう！！

と、超簡単版の冷製パスタでもツナと麺の味が高評価！！夏場にサクッと作れて、自宅で美味しいパスタが食べれるのはありがたいっすね。

 

続いて、トマトとツナの旨みをいかした冷製パスタを食べてみることに！！

すると……

 

！？！？

 

『さわやかな酸味を足しても美味しくなると思うので、レモンの果汁を少し入れます』と、目の前でレモンを絞りはじめるがさき。

 

これがあの、おいしいで有名な

がさきのパスタだっ！！

都市伝説だと思われていた、がさきのパスタが目の前に出現したことで、キッチンが盛り上がりました。

 

これがあの、おいしいで有名な

がさきのパスタなの！？！？

平日の昼間に盛り上がるキッチン。みんな、がさきのことが好きみたいです。

 

早速、冷製パスタを口にする永田さん。

気になる味の感想は……

 

 

 

本当に店の味じゃん

めっちゃうまいから

毎週作ってほしい

社内で噂されていた、「がさきが作るパスタは、イタリアンのランチで出てくるパスタくらいうまいらしい」という説は本当の情報だったみたい！！

 

定期的に美味しいイタリアン料理を食べているマンスーンさんが試食してみると……

 

店で食べるうまい

パスタの味だっ！！

 

本当に店で食べる

うまい味だっ！！

 

店じゃん！！

 

これは店です！！

試食した5人全員が『お店のクオリティ』と断言するほど、がさきのパスタは大好評！！

トマトとツナの旨みを活かしつつ、さっぱりとした酸味も楽しめる冷製パスタは、夏場に食べたらかなり嬉しい味わい。さらに、麺を氷水でしめることでほどよく食感が残り、まさにお店で食べるようなクオリティに！

 

その感想を聞いて安堵する瀧ヶ崎くん。

はじめて撮影で自分の料理を振る舞ったので、かなり緊張していたそうです。

 

続いて、温かいパスタ用の麺を茹ではじめると……

 

 

 

永田さんが

白ワインを持ってる！？

なんで持ってるの！？！？

 

『パスタが茹で上がるまで少し時間がかかるので、白ワインを飲んでお待ちください』と、がさきが白ワインを提供していました。

かっこいいシェフの振る舞いすぎるだろ。

 

美味しそうに白ワインを飲むメンバーたち。

少し甘めのワインだそうで、食事の合間や食事中にもぴったりの一本だと話しておりました。

 

永田さんは一杯目をすぐに飲み干すと、追加でワインを注ぎ始めました。

 

 

 

注ぎすぎじゃない？

 

『かまへんかまへん』と言いながら白ワインを飲む永田さん。

多分、この撮影が本当に楽しいんだと思う。

 

麺が茹で上がったタイミングで、トマトソースを加熱すると……

 

ソースにツナ缶を加えたあと、麺を投入！！

 

さらにルッコラを追加し……

 

オリーブオイルで香りをつけていきます……！！

 

パスタの味つけを確認するがさきをみて……

 

本当に

シェフみたい

あまりの真剣さに、思わず面白くなってしまったメンバーたち。

がさきシェフが完成させた渾身の温かいパスタを見てみると……

 

超うまそう！！

食べる前からすでにビジュアルだけで美味しさが溢れています。

 

仕上げにルッコラを添えることで、見た目も味わいもより本格的な一皿に！！

 

気になる味の感想は……

 

 

 

 

めっちゃうま！！

 

 

 

うますぎ！！

 

こっちもうますぎる！！

 

美味しいです！！

うまいの5コンボで全員を納得させたぞっ！！

 

『皆さんに喜んでもらえて、うれしいですね。ストチャーさんがいつもオモコロチャンネルの企画で美味しい料理を提供しているのは本当にすごいことだと思うので、尊敬しています』と、グルメ企画で調理をする難しさとリスペクトを口にしておりました。

いいやつすぎる。

 

永田さんはものすごいスピードでパスタを完食すると……

 

がさきのパスタならもっと食えるから

次は倍の量で用意しておいて

 

頼むわ！！

と言うと……

 

 

 

グラスに残っていた白ワインを飲み干しました。次回は倍盛りで用意しよう。

 

 

BHBは今日も平和です

 

まとめ

プリンス「ガーリックツナ」は、誰でも簡単に美味しいパスタが作れる超おすすめの逸品！！

パスタはもちろん、パンにのせても、ご飯に合わせても最高。自宅にストックしておけば、いつでも活躍してくれること間違いなし！

 

気になる方ぜひお試しください！！

 

記事で紹介した商品

 
プリンス オリーブオイル&ガーリック ツナ 缶 70g×6個
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STIサンヨー
MONINI（モニーニ） ピュアオリーブオイル アンフォーラ 500ml
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MONINI
ゲランドの塩 ル ゲランデ セル ファン 細粒 250g
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LE GUÉRANDAIS
バレーナ社 アンチョビペースト 50g (単品)
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Chatty Shop
キッコーマン デルモンテ 完熟あらごしトマト 388g×6個
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キッコーマン

 

温かいパスタで使用：ガロファロ　

冷製パスタで使用：De Cecco

ガロファロ スパゲッティ 1.7mm 500g
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GAROFALO
ディ・チェコ No.10 フェデリーニ 1.4mm 1㎏×2袋 (約20人前) パスタ 麺 アンデンテ 伝統製法 ブロンズダイス スパゲティ イタリア デュラム小麦 スパゲッティ (ゆで時間 6分) DE CECCO
created by Rinker
De Cecco

 

永田がたくさん飲んだ白ワイン

ブリー ホワイト リースリング [ 白ワイン やや甘口 ドイツ 750ml ]
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BREE(ブリー)

 

ふるさと納税でも購入できるそう