用意する材料は小麦粉、パン粉、タマゴ、そして新鮮なユビ。

 

 

 

 

1. ユビに小麦粉をまぶします。

 

 

 

 

2. 溶き卵をつけます。

 

 

 

 

ここでワンポイントアドバイス!

 

小麦粉→卵→小麦粉→卵・・・と交互につけると衣が厚くなります。

 

一回ずつ付けただけで満足してたら、後で痛い目に遭いますよ!

 

 

 

3. パン粉をつけます。

 

 

 

 

4. 170~180℃の油でカラッと揚げたら出来上がり!

 

ユビフライを作ろう

 

 

水ぶくれの出来上がり!